Táplálkozási szakértők által ajánlott fogyókúrás étrendek

Keress receptre vagy hozzávalóra Milyen halat ne egyek a diéta alatt?

A dietetikus válaszol! Milyen hal fogyasztása nem ajánlott a diéta alatt?

Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője. Nagyon szeretem a halat.

A dietetikus

Melyek azok a fajták, amelyek fogyasztása nem ajánlott a fogyókúra alatt? És melyek a legjobbak táplálkozási szempontból? És miért egészséges a hal?

Életmódváltás szakértői szemmel 1. Táplálkozási szakértők szerint az egészséges étrend lényege a kiegyensúlyozottság, azaz arra kell törekedni, hogy mindennap mindegyik élelmiszercsoportból fogyassz valamennyit, lehetőleg az ajánlott mennyiséget. Ha így étkezel, máris sokat tettél azért, hogy a szervezeted minden szükséges vitaminhoz és tápanyaghoz hozzájusson. Ám előfordulhat, hogy valamilyen okból — legyen az betegség, allergia, túlsúly vagy alakformálás — változtatni kell az étrendeden.

Minden fajta hal fogyasztása ajánlott, akár az egészséges táplálkozásról, akár a testsúlycsökkentésről van szó. A lényeg az elkészítési módban és a mennyiségben rejlik.

Mivel a halhús igen könnyen emészthető és magas a fehérjetartalma, bárki számára aki nem allergiás rá! A zsír mennyisége attól függ, hogy az édesvízi vagy a tengeri hal tenyésztett vagy vadon fogott típusát szeretnénk elkészíteni.

Testimonials

A tenyésztett halak mindig zsírosabbak, mint vadon élő társiak. Szezámmagos tonhalsteak grillezett ceruzababbal Zsírosabb halak: ponty, harcsa, tonhal, makréla, lazac, hering, szárazabb húsú fehér busa, amur, süllő, tőkehal, heck. A halolaj kisebb-nagyobb mértékben tartalmaz omega-3 zsírsavakat, melyek élettani szempontból rendkívül jelentősek.

A halhúsnak elsősorban az A- és D- B1- és B2-vitamintartalma, az ásványi anyagok szempontjából pedig vas- szelén- cink- és jódtartalma jelentős.

Elkészítéskor törekedjünk a zsiradék nélküli elkészítési módokra, de fűszert, zöldségféléket bátran használjunk!